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Vitamin A und E

Vitamin A (Retinol) und Vitamin E (α-Tocopherol) gehören zu den fettlöslichen Vitaminen. Im Gegensatz zu wasserlöslichen Vitaminen kann eine übermäßige Verabreichung zu Hypervitaminosen führen. Ein Vitamin-A-Mangel erhöht das Krankheitsrisiko durch schwere Infektionen. Vitamin E ist ein wichtiges Antioxidationsmittel.

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